ชวนชิม ข้าวต้มลูกโยน อาหารมอญสูตรโบราณ 13-06-65

“ประเพณีตักบาตรเทโวโรหณะ มหัศจรรย์ข้าวต้มลูกโยน จังหวัดสระบุรี ประจำปี ลูกโยน Daftar ลูกโยน ข้าวต้มลูกโยน · 1 ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม · 2 กล้วยน้ำว้า · 3 กะทิ หัวกระทิ 1 กิโลกรัม · 4 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ · 5 เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ · 6 ใบมะพร้าวอ่อน หรือใบ ลูกโยน วิธีการทำข้าวต้มลูกโยน · ใช้ข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ 2-3 ชั่วโมง · น้ำข้าวเหนียวไปผัดกับน้ำกะทิที่ผสมน้ำตาลทรายและเกลือจนเกือบสุก · นำข้าวเหนียวที่ผัดแล้ว โรยด้วยถั่วดำต้มสุก แล้วนำมาห่อ

ลูกโยน ข้าวต้มผัดชนิดหนึ่ง ห่อเป็นลูกกลมรีด้วยใบมะพร้าวเป็นต้น มีหางยาว สำหรับใช้ผูกกันเป็นพวง เรียกว่า ข้าวต้มลูกโยน