มะหลอด : ภัตตาคารบ้านทุ่ง

วิทยาศาสตร์ สำหรับเยาวชน : มะหลอด พืชเศรษฐกิจชนิดใหม่ มะหลอด จำได้ว่าตอนเป็นเด็ก ในสมัยนั้น มะหลอด หรือบ่าหลอดในภาษาคำเมือง เป็นของกินหน้าร้อน ถ้าเปรี้ยวก็เอามา “โซ๊ะ” ปลาร้า ถ้าหวานก็เอามา “กิ๊ก” จะ มะหลอด วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู ยำมะหลอดส้มปาก : 1 ฝานเนื้อมะหลอด , 2 ใส่พริกป่น น้ำตาล กะปิ น้ำปลา คนให้น้ำยำละลาย, 3 ยำมะหลอดกับน้ำยำเข้าด้วยกัน ให้มะหลอดช้ำเล็กน้อย

มะหลอด มะหลอด ผลไม้ผลเล็ก ประโยชน์เยอะ · ตำมะหลอดผสมกับตำมะม่วง เมื่อก่อนผู้เขียนจะเจอมะหลอดวางขายที่ตลาดบ่อย ๆ สมัยก่อนถุงละ 15 บาท ค่ะ แต่ปัจจุบัน