ข้าวแต๋น - ขนมนางเล็ด l FoodTravel

สูตร ขนมนางเล็ด โดย สุประวีณ์ รัตนะ นางเล็ด ข้าวแต๋นน้ำแตงโมขนมนางเล็ด 1 ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม 2 น้ำแตงโม 260 กรัม 3 น้ำตาลทรายทอง 4 ช้อนโต๊ะ 4 เกลือ 12 ช้อนชา 5 น้ำมันพืชสำหรับทอด นางเล็ด สูตรเด็ดสำหรับ ขนมนางเล็ด ขนมนางเล็ด หรือ ข้าวแต๋น เป็นขนมไทยอร่อย กรอบ หอมหวาน น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวให้แห้ง ราดหน้าข้าวขนมที่เราทอดเตรียมไว้ สามารถเก็บไว้ได้นานค่ะ

นางเล็ด เป็นชื่อที่รู้จักกันทางภาคเหนือ ส่วน นางเล็ด ชื่อของคนภาคกลางและคนทั่วๆไป รู้จักและเรียกกันมา มีจุดกำเนิดมาจากลำปาง เป็นขนมโบราณ ทำเพื่อเลี้ยงแขกในงานมงคลต่าง ๆ แล้วด้วยความ