แจ่วฮ้อนแซ่บๆ สไตล์หนูนัท

แจ๋วฮ้อน  ขั้นตอนที่ 1 หั่นเนื้อหมู และเครื่องใน เป็นชิ้นบาง ๆ หมักกับซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ไข่ไก่ · ขั้นตอนที่ 2 ล้างผักให้สะอาด เด็ดเป็นชิ้นพอคำ · ขั้นตอนที่ 3 ส่วนวุ้นเส้นแช่น้ำแล้วตัดเป็นท่อน · ขั้นตอนที่ 4 ส่วนผสมน้ำซุป · น้ำเปล่า หรือน้ำซุปไก่ 1 ลิตร · ข่าแก่ หั่นแว่น 1 แง่ง · ตะไคร้ หั่นท่อน 2 ต้น · ผงปรุงรส 1 ก้อน · น้ำปลา 2-4 ช้อนโต๊ะ · น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ · น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ

หม้อไฟอีสานรสแซ่บ สูตรนี้ใช้เป็นปลาคัวตัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้นกำลังดี ลวกในน้ำซุปแจ่วฮ้อนรสชาติกลมกล่อม เนื้อหวาน วันหยุดปีใหม่นี้ เราคงพลาดกับการจัดงานปาร์ตี้ไปเสียไม่ได้ พี่ดาเองก็มีแพลนจะไปพะเยาซึ่งอากาศน่าจะเย็นแน่ๆ เลยค่ะ ก็เลยซ้อมมือด้วยการลองทำแจ่วฮ้อนทาน

วัตถุดิบ ต้อง สดใหม่ · ใช้สมุนไพรไทยเพิ่มความเผ็ดร้อน · รสชาติน้ำซุปต้องเหมือนเดิมคือเข้มข้น เผ็ดแซ่บ แบบอีสานแท้ๆ · น้ำซุป หมู , เนื้อ แยกหม้อกินได้อย่างสบายใจไร้กังวล · เนื้อโคขุน, เนื้อหมู และของ น้ำซุปเดือดๆเคี่ยวนานกว่า 24 ชั่วโมงทำให้กลิ่นหอมฉุยไปทั้วทั้งซอย ร้านอุบลแจ่วฮ้อน ที่มีทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มรสเด็ด เผ็ด นัว แซ่บอีหลี มีทั้งหมูและเนื้อที่เลือกมาเป็นอย่างดี