ต่อยอดเพาะ เห็ดแครง เป็นผลิตภัณฑ์ สร้างรายได้

เห็ดแครง : เห็ดพื้นบ้านที่มากด้วยคุณค่า Spilt Gill : A เห็ดแครง ฟาร์มเห็ดแครงในพื้นที่จังหวัดสงขลา ทำภายใต้ชื่อฟาร์ม บ้านเห็ดแครง เห็ดแครงที่ฟาร์มดูแลแบบออร์แกนิค ปราศจาก สารเคมี

เห็ดแครง หรือเห็ดตีนตุ๊กแก พืชเศรษฐกิจของทางภาคใต้ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ จากงานวิจัยของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลพบว่าในเห็ดแครง มี โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ

เห็ดแครง ในเห็ดแครง 100 กรัม มีสารอาหารเด่นๆ คือ โปรตีน กรัม ไขมัน กรัม แคลเซียม 90 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 280 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 640 มิลลิกรัม

เห็ดแครง กลุ่มเพาะเห็ดแครงตำบลท่าข้าม ตั้งอยู่หมู่ที่ ๖ บ้านหินเกลี้ยงได้จัดให้มีกิจกรรมการสร้างรายได้จากเห็ดแครง เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรมีอาชีพเสริมและมีอาชีพ มีรายได้เพิ่มขึ้น จากเห็ดแครงสด เห็ดแคร