ชื่อสมุนไพร ผักโขม ชื่ออื่นๆชื่อท้องถิ่น ผักขม, ผักโขม , ผักโหม, ผักโหมเกลี้ยง , ผักหม , กะเหม่อลอเดอ , Hinn choy
ผักโขมแห งเป นส วนผสม * โครงการวิจัยลําดับที่ 39-0514-066 1 ศูนย วิจัย ผักโขม เป นพืชที่มนุษย รู จักใช บริโภคในแบบพืชผักมานับเป น ผักโขม มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Amaranthus viridis จัดอยู่ในวงศ์ Amaranthaceae ผักโขมจะขึ้นอยู่ทั่วไปตามแหล่งธรรมชาติเช่น ป่าละเมาะ ริมทาง ชายป่าที่รกร้าง เป็นต้น และยังขึ้นเป็นวัชพืชในบริเวณสวนผัก
ช่อง 33 ถ่ายทอดสด สรรพคุณของผักโขม · เป็นอาหารที่เหมาะอย่างมากกับผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติ เพราะผักโขมอุดมไปด้วยโปรตีน · มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ · แมกนีเซียมในผักโขมช่วยควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ อย่าว่าแต่กินผักโขม เพราะถ้าฮอร์โมนในร่างกายไม่สมดุล เมื่อคุณย่างเข้าเลขสี่ แค่หายใจก็ยังอ้วนเลย แถมพอจะลดน้ำหนักก็ย๊ากยากซะเหลือเกิน จะรู้ได้ยังไงว่าเรากำลังอยู่ในภาวะฮอร์โมนไม่สมดุล
