มอลโทส ซูโครส แลคโตส น้ำตาลโมเลกุลคู่ ไกลโคซิดิก #ขั้นเทพ #คอร์สชู

หัวข้อ สารชีวโมเลกุล เรื่อง 18:29 Go to channel · 07 น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว Monosaccharide - อ ดร ศุภณัฐ ไพโรหกุล

หัวข้อ สารชีวโมเลกุล Carbohydrate : การพิจารณา Stereoisomer ของน้ำตาลโมโนแซคคาไรด์ 29:27 Go to channel · เจาะใจ I อ้น & นัท คู่รัก

น้ำตาล โมเลกุล คู่ น้ำตาลโมเลกุลคู่ น้ำตาโมเลกุลคู่คือน้ำตาลที่ประกอบขึ้นจากน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว 2 โมเลกุล ที่ส่วนใหญ่พบได้ตามธรรมชาติทั่วไป ทั้งในพืช ผัก ผลไม้ และอาหารประเภท

น้ำตาลสะสม 1) Monosaccharide เช่น Glucose, Fructose 2) Oligosaccharide เช่น น้ำตาลโมเลกุลคู่ Sucrose, Lactose 3) Polysaccharide เช่น Cellulose, Glycogen เมทาบอลิซึมคาร์โบไฮเดรต